| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец сладкий красный | 25 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.2% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.9% | 2800 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.3% | 1053 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.1% | 8824 г |
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 3.9% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 3.9% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 10% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.405 мкг | 400 мкг | 5.1% | 9.8% | 1960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.69 мг | 90 мг | 48.5% | 93.4% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 11.6% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 68.7 мкг | 120 мкг | 57.3% | 110.4% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8441 мг | 20 мг | 4.2% | 8.1% | 2369 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.07 мг | 2500 мг | 11.1% | 21.4% | 899 г |
| Кальций, Ca | 49.16 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.4% | 2034 г |
| Кремний, Si | 48.356 мг | 30 мг | 161.2% | 310.6% | 62 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 7.3% | 2635 г |
| Натрий, Na | 534.98 мг | 1300 мг | 41.2% | 79.4% | 243 г |
| Сера, S | 37.45 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.1% | 2670 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 7.3% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 840.95 мг | 2300 мг | 36.6% | 70.5% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 6.6% | 2913 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 3.086 мкг | 10 мкг | 30.9% | 59.5% | 324 г |
| Литий, Li | 1.959 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 16% | 1210 г |
| Медь, Cu | 75.4 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 14.5% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 10.608 мкг | 70 мкг | 15.2% | 29.3% | 660 г |
| Никель, Ni | 13.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19298 г |
| Фтор, F | 9.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40445 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 18.1% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.3975 мг | 12 мг | 3.3% | 6.4% | 3019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.094 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.3% | 44.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.236 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста Прованс составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».