| Куриное филе на пару | 110 г |
| Шампиньоны, сырые | 100 г |
| Кабачок, все сорта | 135 г |
| Салат (латук) зеленолистный | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Оливковое масло | 38 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Куриное мясо отварить, нарезать крупными кубиками. Шампиньоны нарезать крупными кубиками, замариновать в сливочном масле и запечь в духовке до готовности. Кабачок нарезать кубиками, припустить на рафинированном оливковом масле в течение 1-3 минут. Салатную зелень измельчить, смешать все ингредиенты в салат, добавить оливковое масло EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Можно потушить курицу вместе с шампиньонами (на оливковом и сливочном масле) и в тарелке добавить овощи. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.3% | 1206 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 13.9% | 544 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.3 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6.5% | 1164 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 6.7% | 1121 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 642.287 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 26.87 мг | 500 мг | 5.4% | 4.1% | 1861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 7.9% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 8.4% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.948 мкг | 400 мкг | 4% | 3% | 2508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.3% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 6% | 1243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 4.9% | 1532 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.647 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4% | 1889 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 10.8% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.651 мг | 20 мг | 18.3% | 13.8% | 548 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.38 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.8% | 960 г |
| Кальций, Ca | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5780 г |
| Кремний, Si | 0.442 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6787 г |
| Магний, Mg | 24.73 мг | 400 мг | 6.2% | 4.7% | 1617 г |
| Натрий, Na | 161.84 мг | 1300 мг | 12.4% | 9.3% | 803 г |
| Сера, S | 58.13 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.4% | 1720 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 6.1% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 251.34 мг | 2300 мг | 10.9% | 8.2% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 4.2% | 1777 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 3.376 мкг | 10 мкг | 33.8% | 25.5% | 296 г |
| Литий, Li | 0.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 3.9% | 1936 г |
| Медь, Cu | 144.66 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.9% | 691 г |
| Молибден, Mo | 1.752 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.9% | 3995 г |
| Никель, Ni | 3.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.589 мкг | 55 мкг | 8.3% | 6.3% | 1199 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11328 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.8% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.8415 мг | 12 мг | 7% | 5.3% | 1426 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.862 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.231 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.34 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.243 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.73 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.31 г | min 16.8 г | 31.6% | 23.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Куриное мясо/ мясо индейки с шампиньонами, кабачком и салатной листовой зеленью. составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».