| Куриный фарш | 140 г |
| Огурец парниковый | 315 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 27 г |
| Оливковое масло | 32 г |
| Лук репчатый | 13 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Огурец измельчить и заправить оливковым маслом EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.3% | 1854 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 15.2% | 523 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.8% | 2894 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 16.12 мг | 500 мг | 3.2% | 2.5% | 3102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 5.9% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.8% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.911 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.1% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 4.9% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 4.2% | 1884 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.505 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9901 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 8.3% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4167 мг | 20 мг | 7.1% | 5.7% | 1412 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.14 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.4% | 950 г |
| Кальций, Ca | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7252 г |
| Кремний, Si | 25.71 мг | 30 мг | 85.7% | 68.3% | 117 г |
| Магний, Mg | 13.27 мг | 400 мг | 3.3% | 2.6% | 3014 г |
| Натрий, Na | 21.58 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Сера, S | 42.39 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2359 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 5.6% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 12.78 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 3.9% | 2022 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 6.1% | 1299 г |
| Литий, Li | 0.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Медь, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.5% | 1754 г |
| Молибден, Mo | 1.654 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.9% | 4232 г |
| Никель, Ni | 3.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.372 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.4% | 2319 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.4598 мг | 12 мг | 3.8% | 3% | 2610 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.971 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.7% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.91 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.063 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.174 г | min 16.8 г | 30.8% | 24.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.689 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с огурцом. составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».