| Ржаная мука, обдирная | 50 г |
| Вода | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Семена Льна [Алтайский Лен] | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.5% | 1267 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.9% | 1514 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 8.5% | 524 г |
| Углеводы (общие) | 39.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.1% | 870 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5029 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 26.82 мг | 500 мг | 5.4% | 2.4% | 1864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.607 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.7% | 2563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.926 мг | 15 мг | 12.8% | 5.7% | 779 г |
| Витамин Н, биотин | 1.123 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.614 мг | 20 мг | 8.1% | 3.6% | 1239 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.64 мг | 2500 мг | 3% | 1.3% | 3305 г |
| Кальций, Ca | 14.66 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6821 г |
| Кремний, Si | 1.997 мг | 30 мг | 6.7% | 3% | 1502 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Натрий, Na | 259.6 мг | 1300 мг | 20% | 8.9% | 501 г |
| Сера, S | 39.34 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 2.8% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 407.78 мг | 2300 мг | 17.7% | 7.9% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 1.9% | 2317 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 0.899 мкг | 10 мкг | 9% | 4% | 1112 г |
| Марганец, Mn | 0.3425 мг | 2 мг | 17.1% | 7.6% | 584 г |
| Медь, Cu | 61.51 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.8% | 1626 г |
| Молибден, Mo | 7.837 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5% | 893 г |
| Никель, Ni | 1.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.595 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.9% | 1530 г |
| Титан, Ti | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7998 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.4046 мг | 12 мг | 3.4% | 1.5% | 2966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.718 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.6% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.39 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб льняной составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».