| Куриный фарш | 140 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 225 г |
| Лук репчатый | 13 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 29 г |
| Оливковое масло | 29 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Болгарский перец нарезать на полоски продольно, выложить на застеленный пергаментом противень кожицей вниз и запекать 10 минут при 220°С. Выложить на тарелку и полить оливковым маслом EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.4% | 1490 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 14.3% | 459 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.7% | 2446 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 15.38 мг | 500 мг | 3.1% | 2% | 3251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 4.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.168 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 1.9% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 3.5% | 1854 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.8% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4773 мг | 20 мг | 7.4% | 4.8% | 1354 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.96 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.2% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 6.63 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 15083 г |
| Кремний, Si | 0.569 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5272 г |
| Магний, Mg | 7.66 мг | 400 мг | 1.9% | 1.2% | 5222 г |
| Натрий, Na | 21.16 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6144 г |
| Сера, S | 45.56 мг | 1000 мг | 4.6% | 3% | 2195 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 4% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 1.02 мг | 2300 мг | 225490 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 2.7% | 2384 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.2% | 2924 г |
| Литий, Li | 0.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0214 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Медь, Cu | 43.49 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.8% | 2299 г |
| Молибден, Mo | 1.366 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 5124 г |
| Никель, Ni | 3.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.585 мкг | 55 мкг | 4.7% | 3.1% | 2128 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 158103 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.4233 мг | 12 мг | 3.5% | 2.3% | 2835 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.4% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.655 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.749 г | min 16.8 г | 34.2% | 22.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с болгарским перцем. составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».