| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 420 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка на пару) | 630 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 54 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 19.9% | 353 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.3% | 966 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.2% | 6040 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.9% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 61.33 мг | 500 мг | 12.3% | 8.7% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 10.1% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.941 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.772 мкг | 3 мкг | 59.1% | 41.6% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 2.1% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 3.262 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.6% | 1533 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4185 мг | 20 мг | 57.1% | 40.2% | 175 г |
| Ниацин | 5.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.91 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.3% | 962 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5900 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 4.4% | 1617 г |
| Натрий, Na | 48.07 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.6% | 2704 г |
| Сера, S | 170.83 мг | 1000 мг | 17.1% | 12% | 585 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 16.9% | 417 г |
| Хлор, Cl | 51.03 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.459 мг | 18 мг | 13.7% | 9.6% | 732 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 9.346 мкг | 10 мкг | 93.5% | 65.8% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3490 г |
| Медь, Cu | 171.59 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 12.1% | 583 г |
| Молибден, Mo | 13.034 мкг | 70 мкг | 18.6% | 13.1% | 537 г |
| Никель, Ni | 6.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.821 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.3% | 3020 г |
| Фтор, F | 48.52 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8244 г |
| Хром, Cr | 15.31 мкг | 50 мкг | 30.6% | 21.5% | 327 г |
| Цинк, Zn | 2.8573 мг | 12 мг | 23.8% | 16.7% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые говядина/курица составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».