| Горошек зеленый. Консервы | 400 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 350 г |
| Огурец, грунтовый | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
http://eda.ru/salad/recipe20594/salat-olive-s-mjasom-i-svezhimi-ogurcami Ингредиенты 4 порции Зеленый горошек консервированный 400 г Мясо 300 г Яйцо куриное 4 штуки Картофель 350 г Огурцы 150 г Лук зеленый 100 г Соль по вкусу Майонез по вкусу Инструкция 1. Мясо отварить до готовности. Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить. 2. Лук мелко покрошить. Мясо нарезать кубиками. Картофель и морковь почистить, нарезать кубиками. 3. Яйца мелко покрошить. Огурцы мелко нарезать. 4. Смешать картофель, мясо, лук, горошек, яйца, огурцы, посолить. 5. Заправить майонезом. Украсить по вкусу. Мясо при желании можно заменить вареной колбасой хорошего качества. Многим такое сочетание вкуса нравится больше, чем с мясом. Во всех рецептах пишут соленые или маринованные огурцы, я предпочитаю свежие. Они дают более свежий и насыщенный вкус. И запах лета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.2% | 1070 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.2% | 1077 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.9 мкг | 900 мкг | 8.8% | 8.7% | 1141 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 5% | 1969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 53.12 мг | 500 мг | 10.6% | 10.5% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 8.8% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 10.8% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.161 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 3937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.645 мкг | 3 мкг | 21.5% | 21.2% | 465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.78 мг | 90 мг | 10.9% | 10.8% | 920 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.2% | 3115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 4.4% | 2232 г |
| Витамин Н, биотин | 4.242 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.4% | 1179 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 11.6% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2354 мг | 20 мг | 16.2% | 16% | 618 г |
| Ниацин | 1.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.73 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.4% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 28.13 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3555 г |
| Кремний, Si | 3.65 мг | 30 мг | 12.2% | 12.1% | 822 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 4.7% | 2073 г |
| Натрий, Na | 166.88 мг | 1300 мг | 12.8% | 12.6% | 779 г |
| Сера, S | 94.5 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.4% | 1058 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 11.8% | 842 г |
| Хлор, Cl | 107.09 мг | 2300 мг | 4.7% | 4.6% | 2148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.384 мг | 18 мг | 7.7% | 7.6% | 1301 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4.2% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 5.456 мкг | 10 мкг | 54.6% | 54% | 183 г |
| Литий, Li | 19.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 7.1% | 1388 г |
| Медь, Cu | 142.97 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 14.1% | 699 г |
| Молибден, Mo | 10.818 мкг | 70 мкг | 15.5% | 15.3% | 647 г |
| Никель, Ni | 3.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.328 мкг | 55 мкг | 9.7% | 9.6% | 1032 г |
| Фтор, F | 32.66 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12247 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 12.4% | 799 г |
| Цинк, Zn | 1.2107 мг | 12 мг | 10.1% | 10% | 991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | min 16.8 г | 15.3% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье с мясом и свежими огурцами составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».