Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливках

Сливки 10% 200 г
Лук репчатый 197 г
Куриная грудка (филе) 220 г
Макароны исключительно из твердых сортов пшеницы 398 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.4% 1000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 7.2% 1019 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин В4, холин 13.54 мг 500 мг 2.7% 2% 3693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 2.637 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15169 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5937 мг 20 мг 8% 5.9% 1255 г
Ниацин 1.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.37 мг 2500 мг 2.8% 2.1% 3604 г
Кальций, Ca 8.69 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11507 г
Кремний, Si 0.692 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4335 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 3% 2509 г
Натрий, Na 10.46 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12428 г
Сера, S 44.49 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2248 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 3.2% 2319 г
Хлор, Cl 40.68 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2320 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11194 г
Кобальт, Co 2.084 мкг 10 мкг 20.8% 15.4% 480 г
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5540 г
Медь, Cu 24.56 мкг 1000 мкг 2.5% 1.8% 4072 г
Молибден, Mo 2.825 мкг 70 мкг 4% 3% 2478 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 3.594 мкг 55 мкг 6.5% 4.8% 1530 г
Фтор, F 94.66 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4226 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 6.1% 1208 г
Цинк, Zn 0.3187 мг 12 мг 2.7% 2% 3765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.085 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках составляет 135,4 кКал.

  • Порция = 102 гр (138.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».