| Куриный фарш | 115 г |
| Чеддер [Окей] | 20 г |
| Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная | 160 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 17 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Сыр Чеддер/ Моцарелла (твердая) - 20 г Способ приготовления Вес белкового продукта указан в сыром виде, вес крупы указан в готовом виде. Приготовление: 1 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Сыр необходимо поместить в центр колбаски. 2 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченные сыр и лук. Лук можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Гречку отварить. На сковороде припустить лук и морковь с добавлением оливкового масла. Смешать с гречкой. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.4% | 1188 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.1% | 528 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.1% | 1053 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4% | 1607 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 133.988 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 4.6% | 1404 г |
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 21.5 мг | 500 мг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 5.1% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 5.8% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.333 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 2.4% | 2616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 3.1% | 2030 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7236 мг | 20 мг | 8.6% | 5.5% | 1160 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.81 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.4% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 15.06 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6640 г |
| Кремний, Si | 1.541 мг | 30 мг | 5.1% | 3.3% | 1947 г |
| Магний, Mg | 25.31 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1580 г |
| Натрий, Na | 18.78 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 6922 г |
| Сера, S | 69.62 мг | 1000 мг | 7% | 4.5% | 1436 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 6.6% | 985 г |
| Хлор, Cl | 7.71 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.541 мкг | 10 мкг | 15.4% | 9.9% | 649 г |
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 6.6% | 972 г |
| Медь, Cu | 87.85 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.7% | 1138 г |
| Никель, Ni | 0.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.101 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.6% | 1774 г |
| Фтор, F | 9.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41322 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.7919 мг | 12 мг | 6.6% | 4.2% | 1515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.939 г | от 4.7 до 16.8 г | 20% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.341 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.64 г | min 16.8 г | 27.6% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.663 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с гречкой. составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».