| Свинина, вырезка (Варка) | 0 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 0 г |
| Говядина 1 кат. | 0 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Вода | 4000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1084 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 779 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 400 г |
| Свекла (Тушение) | 0 г |
| Сок томатный | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 205 г |
| Перловка вареная (бакалейное подворье) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Горчичное масло | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Перец душистый, молотый | 0.05 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Петрушка сушеная | 0 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Укроп, сушеный | 0 г |
| Укроп | 0 г |
| Чеснок, порошок | 0 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4589 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.1% | 3800 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.3% | 4308 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.5% | 2857 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 10.9% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.8 мкг | 900 мкг | 9.4% | 25.6% | 1061 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 27.5% | 994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 4.6% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 7.1% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 15.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.085 мкг | 400 мкг | 1% | 2.7% | 9792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 3.3% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.23 мг | 90 мг | 12.5% | 34.1% | 801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 3% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.846 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.6% | 5910 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 22.6% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0215 мг | 20 мг | 5.1% | 13.9% | 1958 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.5 мг | 2500 мг | 7.1% | 19.3% | 1408 г |
| Кальций, Ca | 14.85 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.1% | 6734 г |
| Кремний, Si | 10.388 мг | 30 мг | 34.6% | 94.3% | 289 г |
| Магний, Mg | 10.14 мг | 400 мг | 2.5% | 6.8% | 3945 г |
| Натрий, Na | 101.62 мг | 1300 мг | 7.8% | 21.3% | 1279 г |
| Сера, S | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.1% | 3779 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 9% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 174.79 мг | 2300 мг | 7.6% | 20.7% | 1316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 6.5% | 4100 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 2.7% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.877 мкг | 10 мкг | 28.8% | 78.5% | 348 г |
| Литий, Li | 12.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 7.9% | 3466 г |
| Медь, Cu | 59.9 мкг | 1000 мкг | 6% | 16.3% | 1669 г |
| Молибден, Mo | 4.56 мкг | 70 мкг | 6.5% | 17.7% | 1535 г |
| Никель, Ni | 2.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.044 мкг | 55 мкг | 1.9% | 5.2% | 5268 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.6% | 5882 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 11.2% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.3148 мг | 12 мг | 2.6% | 7.1% | 3812 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.249 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи 01.11.24 составляет 36,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».