Мой здоровый рацион

Рецепт Ппита. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ппита

Фарш говяжий 150 г
Индейка, бедро, только мясо 100 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
морковь по-корейски 20 г
Сыр Лёгкий [Николаевские Сыроварни] 125 г
Йогурт Греческий Натуральный Обезжиренный [Натуральное Хозяйство] 10 г
тортилья 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ппита".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.3 ккал 1684 ккал 12% 6% 837 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 10.6% 466 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12.1% 412 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 5.2% 954 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 4.5% 1116 г
Лютеин + Зеаксантин 1.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.8% 1314 г
Витамин В4, холин 40.43 мг 500 мг 8.1% 4% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 4.9% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 6% 830 г
Витамин В9, фолаты 4.194 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9537 г
Витамин В12, кобаламин 1.079 мкг 3 мкг 36% 17.9% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 4% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.126 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9849 мг 20 мг 14.9% 7.4% 670 г
Бетаин 3.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.52 мг 2500 мг 8.3% 4.1% 1199 г
Кальций, Ca 41.12 мг 1000 мг 4.1% 2% 2432 г
Магний, Mg 15.18 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2635 г
Натрий, Na 88.7 мг 1300 мг 6.8% 3.4% 1466 г
Сера, S 59.31 мг 1000 мг 5.9% 2.9% 1686 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 7.2% 689 г
Хлор, Cl 24.23 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9492 г
Микроэлементы
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 17.87 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 3.1% 1626 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9804 г
Кобальт, Co 1.109 мкг 10 мкг 11.1% 5.5% 902 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5141 г
Медь, Cu 58.48 мкг 1000 мкг 5.8% 2.9% 1710 г
Молибден, Mo 1.677 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4174 г
Селен, Se 9.75 мкг 55 мкг 17.7% 8.8% 564 г
Фтор, F 14.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28349 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3521 г
Цинк, Zn 1.953 мг 12 мг 16.3% 8.1% 614 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.239 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.36 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.266 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.387 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.696 г min 16.8 г 16% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.365 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ппита составляет 201,3 кКал.

  • Порция = 258 гр (519.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».