| Горбуша, приготовленная на жару | 170 г |
| Капуста белокочанная | 190 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 23 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Рыбу запечь в фольге, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Капусту и лук нашинковать. На разогретом оливковом масле обжарить лук. Добавить капусту, яблочный уксус и воду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.9% | 916 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.3% | 589 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.7 мкг | 900 мкг | 5% | 3.6% | 2013 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.758 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 39.55 мг | 500 мг | 7.9% | 5.7% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 5.8% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 9.8% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.081 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.454 мкг | 3 мкг | 48.5% | 35% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.36 мг | 90 мг | 26% | 18.8% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.071 мкг | 10 мкг | 40.7% | 29.4% | 246 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.996 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 3.5% | 2038 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 18.3% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3714 мг | 20 мг | 16.9% | 12.2% | 593 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.81 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.9% | 807 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4114 г |
| Кремний, Si | 18.816 мг | 30 мг | 62.7% | 45.2% | 159 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2226 г |
| Натрий, Na | 38.73 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Сера, S | 91.38 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.6% | 1094 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 10.1% | 713 г |
| Хлор, Cl | 13.86 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 3.7% | 1976 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.401 мкг | 10 мкг | 14% | 10.1% | 714 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0812 мг | 2 мг | 4.1% | 3% | 2463 г |
| Медь, Cu | 77.52 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.6% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 4.846 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5% | 1444 г |
| Никель, Ni | 9.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.75 мкг | 55 мкг | 21.4% | 15.4% | 468 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.9% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.3452 мг | 12 мг | 2.9% | 2.1% | 3476 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.333 г | от 0.9 до 3.7 г | 37% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.58 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.117 г | min 16.8 г | 24.5% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с капустой. составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».