| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Уксус бальзамический | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 8.3% | 469 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 14.4% | 271 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3757 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 60.51 мг | 500 мг | 12.1% | 4.7% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 3.4% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 6.2% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.258 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.237 мкг | 3 мкг | 74.6% | 29% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 3% | 1305 г |
| Витамин Н, биотин | 2.635 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.1% | 1898 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1731 мг | 20 мг | 35.9% | 14% | 279 г |
| Ниацин | 4.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.06 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.5% | 853 г |
| Кальций, Ca | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| Кремний, Si | 2.14 мг | 30 мг | 7.1% | 2.8% | 1402 г |
| Магний, Mg | 25.51 мг | 400 мг | 6.4% | 2.5% | 1568 г |
| Натрий, Na | 58.33 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.7% | 2229 г |
| Сера, S | 199.99 мг | 1000 мг | 20% | 7.8% | 500 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 8.3% | 468 г |
| Хлор, Cl | 50.98 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.567 мг | 18 мг | 14.3% | 5.6% | 701 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.6% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 6.043 мкг | 10 мкг | 60.4% | 23.5% | 165 г |
| Литий, Li | 0.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0539 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3711 г |
| Медь, Cu | 173.9 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 6.8% | 575 г |
| Молибден, Mo | 10.14 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.6% | 690 г |
| Никель, Ni | 9.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.23 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7376 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 5.5% | 702 г |
| Цинк, Zn | 2.9023 мг | 12 мг | 24.2% | 9.4% | 413 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 0.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 1.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.346 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.6% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.195 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.909 г | min 16.8 г | 64.9% | 25.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченная в фольге составляет 257,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».