| Яичный белок куриный | 4 Штука |
| Сахар песок | 200 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 300 г |
| Шоколад горький | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 397.4 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 424 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 1.5% | 1689 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 10.4% | 242 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 4.9% | 513 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1% | 2500 г |
| Вода | 27.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8176 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.9 мкг | 900 мкг | 16.4% | 4.1% | 609 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 3.2% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 19.13 мг | 500 мг | 3.8% | 1% | 2614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 1.5% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 0.6% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.982 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 40733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 1.5% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.8% | 3106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 0.6% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 2.049 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1% | 2440 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2398 мг | 20 мг | 6.2% | 1.6% | 1613 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.75 мг | 2500 мг | 7.2% | 1.8% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 109.24 мг | 1000 мг | 10.9% | 2.7% | 915 г |
| Магний, Mg | 25.82 мг | 400 мг | 6.5% | 1.6% | 1549 г |
| Натрий, Na | 108.61 мг | 1300 мг | 8.4% | 2.1% | 1197 г |
| Сера, S | 49 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.2% | 2041 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 3% | 832 г |
| Хлор, Cl | 160.68 мг | 2300 мг | 7% | 1.8% | 1431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 1.1% | 2368 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 0.801 мкг | 10 мкг | 8% | 2% | 1248 г |
| Марганец, Mn | 0.0044 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Медь, Cu | 18.02 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5549 г |
| Молибден, Mo | 0.886 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.3% | 7901 г |
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.771 мкг | 55 мкг | 6.9% | 1.7% | 1458 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32626 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.3863 мг | 12 мг | 3.2% | 0.8% | 3106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 42.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 13.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.864 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.695 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.76 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.169 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.146 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.384 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.492 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.591 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.528 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.28 г | min 16.8 г | 37.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Безе составляет 397,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».