| Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару | 180 г |
| Сельдерей (корень) | 230 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Рыбу запечь в фольге, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Овощ натереть на крупную тёрку, заправить яблочным уксусом, оливковым маслом EV и солью. (Вы можете также обжарить овощ на рафинированном оливковом масле до золотистой корочки/ приготовить пюре: отварить овощ до мягкости и пюрировать, оливковое масло в этом случае можно заменить маслом ГХИ.) Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.9% | 905 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12% | 589 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.4% | 2922 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 22.67 мг | 500 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 10.8% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 13% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.376 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.938 мкг | 3 мкг | 31.3% | 22.2% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 4.3% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.708 мкг | 10 мкг | 27.1% | 19.2% | 369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.059 мг | 15 мг | 7.1% | 5% | 1416 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 11.8% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6675 мг | 20 мг | 18.3% | 13% | 545 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.09 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.6% | 608 г |
| Кальций, Ca | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2974 г |
| Кремний, Si | 11.846 мг | 30 мг | 39.5% | 28% | 253 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1509 г |
| Натрий, Na | 53.62 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.9% | 2424 г |
| Сера, S | 85.44 мг | 1000 мг | 8.5% | 6% | 1170 г |
| Фосфор, P | 92.8 мг | 800 мг | 11.6% | 8.2% | 862 г |
| Хлор, Cl | 5.56 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 4% | 1753 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.93 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.6% | 1075 г |
| Литий, Li | 8.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2488 г |
| Медь, Cu | 151.21 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10.7% | 661 г |
| Молибден, Mo | 2.906 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3% | 2409 г |
| Никель, Ni | 4.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.746 мкг | 55 мкг | 26.8% | 19% | 373 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 119403 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.4222 мг | 12 мг | 3.5% | 2.5% | 2842 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.883 г | от 0.9 до 3.7 г | 98.1% | 69.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.711 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.186 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.58 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.104 г | min 16.8 г | 24.4% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.44 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с салатом из корня сельдерея/ кольраби. составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».