| Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару | 170 г |
| Капуста белокочанная | 190 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Рыбу запечь в фольге, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Капусту и лук нашинковать. На разогретом оливковом масле обжарить лук. Добавить капусту, яблочный уксус и воду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.5% | 874 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.7% | 636 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 2.2% | 3383 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.901 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.6% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 23.43 мг | 500 мг | 4.7% | 3.5% | 2134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 9.3% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 13.2% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.781 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.955 мкг | 3 мкг | 31.8% | 23.8% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.79 мг | 90 мг | 26.4% | 19.7% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.742 мкг | 10 мкг | 27.4% | 20.5% | 365 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.89 мг | 15 мг | 5.9% | 4.4% | 1685 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 19.1% | 392 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5852 мг | 20 мг | 17.9% | 13.4% | 558 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.61 мг | 2500 мг | 15% | 11.2% | 667 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3723 г |
| Кремний, Si | 19.162 мг | 30 мг | 63.9% | 47.8% | 157 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 2013 г |
| Натрий, Na | 28.73 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4525 г |
| Сера, S | 95.73 мг | 1000 мг | 9.6% | 7.2% | 1045 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 9% | 832 г |
| Хлор, Cl | 14.12 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 4.6% | 1629 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.427 мкг | 10 мкг | 14.3% | 10.7% | 701 г |
| Литий, Li | 0.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 3.2% | 2347 г |
| Медь, Cu | 155.87 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 11.7% | 642 г |
| Молибден, Mo | 4.936 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.3% | 1418 г |
| Никель, Ni | 9.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.847 мкг | 55 мкг | 27% | 20.2% | 370 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63796 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.1% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.4621 мг | 12 мг | 3.9% | 2.9% | 2597 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.915 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.639 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.73 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.859 г | min 16.8 г | 23% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.447 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с капустой. составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».