Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная на сковороде

Капуста белокочанная (Тушение) 223 г
Лук репчатый (Жарка) 48 г
Морковь (Жарка) 47 г
Подсолнечное масло 5 г
Томатная паста, консервированная, без соли 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.8% 2667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.3% 3776 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 26.5% 769 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.8% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320 мкг 900 мкг 35.6% 72.7% 281 г
бета Каротин 1.947 мг 5 мг 38.9% 79.4% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.1% 3333 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 4.1% 4965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 2% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.081 мкг 400 мкг 1.5% 3.1% 6578 г
Витамин C, аскорбиновая 17.09 мг 90 мг 19% 38.8% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 13.5% 1524 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19455 г
Витамин К, филлохинон 58.5 мкг 120 мкг 48.8% 99.6% 205 г
Витамин РР, НЭ 0.7959 мг 20 мг 4% 8.2% 2513 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.97 мг 2500 мг 10.9% 22.2% 916 г
Кальций, Ca 47.33 мг 1000 мг 4.7% 9.6% 2113 г
Кремний, Si 44.637 мг 30 мг 148.8% 303.7% 67 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 10.6% 1941 г
Натрий, Na 14.31 мг 1300 мг 1.1% 2.2% 9085 г
Сера, S 37.92 мг 1000 мг 3.8% 7.8% 2637 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 10.6% 1937 г
Хлор, Cl 43.23 мг 2300 мг 1.9% 3.9% 5320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.4 мкг ~
Бор, B 202.5 мкг ~
Ванадий, V 16.62 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 8% 2582 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7426 г
Кобальт, Co 3.364 мкг 10 мкг 33.6% 68.6% 297 г
Литий, Li 1.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.1826 мг 2 мг 9.1% 18.6% 1095 г
Медь, Cu 86.25 мкг 1000 мкг 8.6% 17.6% 1159 г
Молибден, Mo 10.902 мкг 70 мкг 15.6% 31.8% 642 г
Никель, Ni 12.595 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19231 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 19.57 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20439 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 18.2% 1121 г
Цинк, Zn 0.5168 мг 12 мг 4.3% 8.8% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.153 г от 4.7 до 16.8 г 24.5% 50%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.249 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.222 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.124 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная на сковороде составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».