| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 26.3% | 507 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.6% | 3733 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 4.1% | 3220 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.9% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 10.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 87.8 мг | 500 мг | 17.6% | 23.5% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 13.9% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 26.7% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.7 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.9% | 4598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.6 мкг | 3 мкг | 120% | 160% | 83 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.7 мкг | 10 мкг | 137% | 182.7% | 73 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 13.7 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 11.6% | 1154 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3 мг | 20 мг | 41.5% | 55.3% | 241 г |
| Ниацин | 4.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.9% | 962 г |
| Кальций, Ca | 185 мг | 1000 мг | 18.5% | 24.7% | 541 г |
| Магний, Mg | 56 мг | 400 мг | 14% | 18.7% | 714 г |
| Натрий, Na | 694 мг | 1300 мг | 53.4% | 71.2% | 187 г |
| Сера, S | 209 мг | 1000 мг | 20.9% | 27.9% | 478 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 38.4% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 13.6% | 980 г |
| Селен, Se | 33.2 мкг | 55 мкг | 60.4% | 80.5% | 166 г |
| Цинк, Zn | 0.92 мг | 12 мг | 7.7% | 10.3% | 1304 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.184 г | ~ | |||
| Валин | 1.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лизин | 1.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 1.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 133.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.825 г | min 16.8 г | 10.9% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.44 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.052 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.845 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.806 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша натуральная "Рыбный стандарт №1" 240 гр. составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».