| Фарш для пельменей | 713 г |
| Тесто для пельменей | 986 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 5.1% | 966 г |
| Углеводы | 28.3 г | 219 г | 12.9% | 6.4% | 774 г |
| Углеводы (общие) | 30 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4103 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.3% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 31.39 мг | 500 мг | 6.3% | 3.1% | 1593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 5.5% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.6% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.21 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.8% | 2815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.361 мкг | 3 мкг | 12% | 5.9% | 831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 2.7% | 1850 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.888 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5631 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1089 мг | 20 мг | 15.5% | 7.6% | 643 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.41 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.3% | 1484 г |
| Кальций, Ca | 18.03 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5546 г |
| Кремний, Si | 2.179 мг | 30 мг | 7.3% | 3.6% | 1377 г |
| Магний, Mg | 14.66 мг | 400 мг | 3.7% | 1.8% | 2729 г |
| Натрий, Na | 24.87 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.9% | 5227 г |
| Сера, S | 68.34 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.3% | 1463 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 6.2% | 797 г |
| Хлор, Cl | 11.24 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 2.4% | 2095 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 6.3% | 788 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 6.3% | 781 г |
| Медь, Cu | 76.1 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.7% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 5.271 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.7% | 1328 г |
| Никель, Ni | 1.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.491 мкг | 55 мкг | 13.6% | 6.7% | 734 г |
| Титан, Ti | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12121 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.4983 мг | 12 мг | 12.5% | 6.2% | 801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.7% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.933 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.002 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.018 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».