| Баклажан | 500 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Творог обезжиренный | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 20.2% | 1333 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.9% | 14000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.9% | 1000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 23.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 5.4% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 39.5% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 11.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.741 мкг | 400 мкг | 4.2% | 11.3% | 2389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 2.7% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 15.1% | 1786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 4.878 мкг | 50 мкг | 9.8% | 26.3% | 1025 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0111 мг | 20 мг | 10.1% | 27.2% | 994 г |
| Ниацин | 1.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.63 мг | 2500 мг | 10.6% | 28.5% | 945 г |
| Кальций, Ca | 10.19 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 9814 г |
| Кремний, Si | 12.185 мг | 30 мг | 40.6% | 109.1% | 246 г |
| Магний, Mg | 9.33 мг | 400 мг | 2.3% | 6.2% | 4287 г |
| Натрий, Na | 4.44 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.8% | 29279 г |
| Сера, S | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 5.4% | 4953 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 17.7% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 27.59 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.2% | 8336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.326 мг | 18 мг | 1.8% | 4.8% | 5521 г |
| Йод, I | 6.41 мкг | 150 мкг | 4.3% | 11.6% | 2340 г |
| Кобальт, Co | 5.37 мкг | 10 мкг | 53.7% | 144.4% | 186 г |
| Литий, Li | 25.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1454 мг | 2 мг | 7.3% | 19.6% | 1376 г |
| Медь, Cu | 207.59 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 55.9% | 482 г |
| Молибден, Mo | 4.593 мкг | 70 мкг | 6.6% | 17.7% | 1524 г |
| Никель, Ni | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.87 мкг | 55 мкг | 14.3% | 38.4% | 699 г |
| Стронций, Sr | 4.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 31299 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 23.4% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.2848 мг | 12 мг | 2.4% | 6.5% | 4213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.17 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 9.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.056 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны from Iryna составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».