Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на цельно зерновой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на цельно зерновой муке

Яйцо куриное 145 г
Молоко цельное 750 г
Пшеничная мука цельнозерновая 260 г
Сахар песок 64 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное Ароматное [Слобода] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на цельно зерновой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.4% 1267 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.9% 800 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.2% 1058 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.1% 909 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 45.578 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.1% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2118 г
Витамин В4, холин 35.46 мг 500 мг 7.1% 3.9% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.924 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4031 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 0.8% 6944 г
бета Токоферол 0.048 мг ~
гамма Токоферол 0.396 мг ~
Витамин Н, биотин 2.334 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2142 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4429 мг 20 мг 7.2% 4% 1386 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 15.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.57 мг 2500 мг 3.7% 2% 2730 г
Кальций, Ca 15.31 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6532 г
Магний, Mg 29.87 мг 400 мг 7.5% 4.1% 1339 г
Натрий, Na 201.02 мг 1300 мг 15.5% 8.6% 647 г
Сера, S 48.56 мг 1000 мг 4.9% 2.7% 2059 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 6.7% 829 г
Хлор, Cl 303.39 мг 2300 мг 13.2% 7.3% 758 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1692 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Кобальт, Co 1.227 мкг 10 мкг 12.3% 6.8% 815 г
Марганец, Mn 0.8471 мг 2 мг 42.4% 23.4% 236 г
Медь, Cu 95.83 мкг 1000 мкг 9.6% 5.3% 1044 г
Молибден, Mo 1.219 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5742 г
Селен, Se 16.351 мкг 55 мкг 29.7% 16.4% 336 г
Фтор, F 6.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62893 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 0.6698 мг 12 мг 5.6% 3.1% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.433 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.436 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на цельно зерновой муке составляет 181,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».