| Капуста белокочанная | 190 г |
| Тунец белый, консервированный в воде, сухой продукт без маринада | 125 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Оливковое масло | 28 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Рыбу замариновать в сливочном масле со специями. Готовится рыба в духовке, разогретой до 180–220°С, 7–10 минут, в фольге — 15 минут. 2 способ. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить стейк тунца с каждой стороны по 2-3 минуты. Капусту и лук нашинковать. На разогретом оливковом масле обжарить лук. Добавить капусту, яблочный уксус и воду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.9% | 1169 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13.6% | 505 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.9% | 2375 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.282 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 12.08 мг | 500 мг | 2.4% | 1.6% | 4139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.604 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 6.4% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.94 мг | 90 мг | 27.7% | 19% | 361 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.569 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.9% | 1757 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.483 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.026 мг | 15 мг | 6.8% | 4.7% | 1462 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 19.3% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8524 мг | 20 мг | 9.3% | 6.4% | 1080 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 26.74 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3740 г |
| Кремний, Si | 20.087 мг | 30 мг | 67% | 45.9% | 149 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2402 г |
| Натрий, Na | 102.83 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.4% | 1264 г |
| Сера, S | 73.9 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.1% | 1353 г |
| Фосфор, P | 69.5 мг | 800 мг | 8.7% | 6% | 1151 г |
| Хлор, Cl | 14.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 4% | 1689 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.496 мкг | 10 мкг | 15% | 10.3% | 668 г |
| Литий, Li | 0.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3% | 2299 г |
| Медь, Cu | 67.58 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.7% | 1480 г |
| Молибден, Mo | 5.174 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.1% | 1353 г |
| Никель, Ni | 9.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.059 мкг | 55 мкг | 29.2% | 20% | 342 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60883 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.334 мг | 12 мг | 2.8% | 1.9% | 3593 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.343 г | от 0.9 до 3.7 г | 38.1% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.777 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.186 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.198 г | min 16.8 г | 30.9% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Тунец с капустой составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».