| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 631 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 1000 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 15.2% | 1134 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.2% | 3294 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2616 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3033.4 мкг | 900 мкг | 337% | 582% | 30 г |
| Ретинол | 2.558 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 14.5% | 1185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 12.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.756 мг | 1.8 мг | 42% | 72.5% | 238 г |
| Витамин В4, холин | 231.02 мг | 500 мг | 46.2% | 79.8% | 216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.347 мг | 5 мг | 46.9% | 81% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 21.6% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.263 мкг | 400 мкг | 18.1% | 31.3% | 554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.448 мкг | 3 мкг | 714.9% | 1234.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 9% | 1927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 7.6% | 2299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 4.5% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 35.207 мкг | 50 мкг | 70.4% | 121.6% | 142 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 8.3% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7401 мг | 20 мг | 23.7% | 40.9% | 422 г |
| Ниацин | 3.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.87 мг | 2500 мг | 4.8% | 8.3% | 2068 г |
| Кальций, Ca | 13.08 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.2% | 7645 г |
| Кремний, Si | 0.488 мг | 30 мг | 1.6% | 2.8% | 6148 г |
| Магний, Mg | 8.87 мг | 400 мг | 2.2% | 3.8% | 4510 г |
| Натрий, Na | 37.64 мг | 1300 мг | 2.9% | 5% | 3454 г |
| Сера, S | 92.22 мг | 1000 мг | 9.2% | 15.9% | 1084 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 25.9% | 665 г |
| Хлор, Cl | 40.24 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.9% | 5716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.537 мг | 18 мг | 14.1% | 24.4% | 709 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 7.548 мкг | 10 мкг | 75.5% | 130.4% | 132 г |
| Литий, Li | 0.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 12.1% | 1430 г |
| Медь, Cu | 1383.66 мкг | 1000 мкг | 138.4% | 239% | 72 г |
| Молибден, Mo | 40.701 мкг | 70 мкг | 58.1% | 100.3% | 172 г |
| Никель, Ni | 22.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.306 мкг | 55 мкг | 20.6% | 35.6% | 486 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 146 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 6.4% | 2740 г |
| Хром, Cr | 11.62 мкг | 50 мкг | 23.2% | 40.1% | 430 г |
| Цинк, Zn | 1.884 мг | 12 мг | 15.7% | 27.1% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.253 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.694 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметаной подливе составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».