| Свинина, вырезка | 500 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 15 г |
| Йогурт мой | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Хмели-Сунели [Айдиго] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 17.2% | 437 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.7% | 862 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 22.334 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.26 мг | 1.5 мг | 84% | 63.3% | 119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 65.64 мг | 500 мг | 13.1% | 9.9% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 9.2% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 16.7% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.825 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.952 мкг | 3 мкг | 31.7% | 23.9% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 2.7% | 2752 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.893 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3199 мг | 20 мг | 11.6% | 8.7% | 862 г |
| Ниацин | 2.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.43 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.3% | 808 г |
| Кальций, Ca | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8163 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1636 г |
| Натрий, Na | 399.08 мг | 1300 мг | 30.7% | 23.1% | 326 г |
| Сера, S | 193.25 мг | 1000 мг | 19.3% | 14.5% | 517 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 18.4% | 411 г |
| Хлор, Cl | 558.39 мг | 2300 мг | 24.3% | 18.3% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 6.2% | 1218 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.9% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 7.05 мкг | 10 мкг | 70.5% | 53.1% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 1.7% | 4474 г |
| Медь, Cu | 88.6 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.7% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 12.197 мкг | 70 мкг | 17.4% | 13.1% | 574 г |
| Никель, Ni | 10.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.901 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.2% | 6104 г |
| Фтор, F | 60 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Хром, Cr | 11.68 мкг | 50 мкг | 23.4% | 17.6% | 428 г |
| Цинк, Zn | 1.821 мг | 12 мг | 15.2% | 11.4% | 659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.054 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.027 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина из свинины* составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».