Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с овощами

Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 16 г
Чеснок 10 г
Перец сладкий красный 146 г
Минтай Филе [Fish House] 327 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 16.5% 697 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.8% 1474 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 12.4% 923 г
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 13.5% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.6% 7200 г
Витамин В4, холин 2.1 мг 500 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.4% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 9.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 5.034 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7946 г
Витамин C, аскорбиновая 73.35 мг 90 мг 81.5% 93.8% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7426 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.3426 мг 20 мг 1.7% 2% 5838 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.9 мг 2500 мг 2.1% 2.4% 4726 г
Кальций, Ca 5.95 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16807 г
Кремний, Si 6.488 мг 30 мг 21.6% 24.9% 462 г
Магний, Mg 2.65 мг 400 мг 0.7% 0.8% 15094 г
Натрий, Na 0.93 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 139785 г
Сера, S 4.17 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 23981 г
Фосфор, P 6.7 мг 800 мг 0.8% 0.9% 11940 г
Хлор, Cl 6.16 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.206 мг 18 мг 1.1% 1.3% 8738 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14151 г
Кобальт, Co 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 12.2% 945 г
Литий, Li 25.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3175 г
Медь, Cu 31.86 мкг 1000 мкг 3.2% 3.7% 3139 г
Молибден, Mo 1.972 мкг 70 мкг 2.8% 3.2% 3550 г
Никель, Ni 1.804 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17516 г
Фтор, F 2.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 180995 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 5.9% 1953 г
Цинк, Zn 0.1493 мг 12 мг 1.2% 1.4% 8038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».