| Карп (Варка) | 300 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.8% | 639 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.5% | 1514 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 5% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 409.2 мкг | 900 мкг | 45.5% | 31.2% | 220 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.409 мг | 5 мг | 48.2% | 33% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.9% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 41.72 мг | 500 мг | 8.3% | 5.7% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 4.2% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 7.1% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.822 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.857 мкг | 3 мкг | 28.6% | 19.6% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 2.3% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.96 мкг | 10 мкг | 139.6% | 95.7% | 72 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 2.1% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 1.587 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3151 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5371 мг | 20 мг | 17.7% | 12.1% | 565 г |
| Ниацин | 1.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.83 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.6% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 33.05 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3026 г |
| Кремний, Si | 20.922 мг | 30 мг | 69.7% | 47.8% | 143 г |
| Магний, Mg | 33.71 мг | 400 мг | 8.4% | 5.8% | 1187 г |
| Натрий, Na | 19.75 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6582 г |
| Сера, S | 129.86 мг | 1000 мг | 13% | 8.9% | 770 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 14% | 491 г |
| Хлор, Cl | 34.34 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 4.4% | 1564 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 17.806 мкг | 10 мкг | 178.1% | 122.1% | 56 г |
| Литий, Li | 2.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2994 мг | 2 мг | 15% | 10.3% | 668 г |
| Медь, Cu | 166.09 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.4% | 602 г |
| Молибден, Mo | 8.677 мкг | 70 мкг | 12.4% | 8.5% | 807 г |
| Никель, Ni | 5.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.78 мкг | 55 мкг | 12.3% | 8.4% | 811 г |
| Стронций, Sr | 25.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14482 г |
| Хром, Cr | 14.63 мкг | 50 мкг | 29.3% | 20.1% | 342 г |
| Цинк, Zn | 1.5499 мг | 12 мг | 12.9% | 8.8% | 774 г |
| Цирконий, Zr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 1.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.556 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.752 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из речной рыбы составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».