Мой здоровый рацион

Рецепт Блины с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины с кефиром

Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 30 г
Мука Пшеничная Высший Сорт [Рост] 400 г
Подсолнечное масло 80 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.6 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.3% 962 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.4% 554 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 5.6% 740 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 1.9% 2133 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.8% 1091 г
Витамин В4, холин 36.68 мг 500 мг 7.3% 3% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.6% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.392 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9107 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 5.2% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.988 мг 15 мг 19.9% 8.2% 502 г
Витамин Н, биотин 4.518 мкг 50 мкг 9% 3.7% 1107 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.9967 мг 20 мг 5% 2.1% 2007 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.57 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1858 г
Кальций, Ca 106.05 мг 1000 мг 10.6% 4.4% 943 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3082 г
Натрий, Na 282.16 мг 1300 мг 21.7% 8.9% 461 г
Сера, S 40.51 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2469 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 4.8% 863 г
Хлор, Cl 97.93 мг 2300 мг 4.3% 1.8% 2349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5625 г
Йод, I 9.33 мкг 150 мкг 6.2% 2.6% 1608 г
Кобальт, Co 1.583 мкг 10 мкг 15.8% 6.5% 632 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Медь, Cu 17.73 мкг 1000 мкг 1.8% 0.7% 5640 г
Молибден, Mo 5.05 мкг 70 мкг 7.2% 3% 1386 г
Олово, Sn 12.5 мкг ~
Селен, Se 3.649 мкг 55 мкг 6.6% 2.7% 1507 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 42.54 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9403 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2463 г
Цинк, Zn 0.4351 мг 12 мг 3.6% 1.5% 2758 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.254 г от 4.7 до 16.8 г 90.5% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.445 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.656 г min 16.8 г 15.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.57 г от 11.2 до 20.6 г 40.8% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Блины с кефиром составляет 242,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».