| Пшеничная мука, высшего сорта | 660 г |
| Вода | 350 г |
| Соевое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.1 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4% | 1056 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.9% | 2154 г |
| Углеводы | 46.8 г | 219 г | 21.4% | 9% | 468 г |
| Углеводы (общие) | 49.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.8% | 870 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5585 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 34.81 мг | 500 мг | 7% | 2.9% | 1436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.14 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.9% | 2205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.299 мг | 15 мг | 8.7% | 3.6% | 1155 г |
| Витамин Н, биотин | 1.339 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3734 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0081 мг | 20 мг | 10% | 4.2% | 996 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.66 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.4% | 3061 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7326 г |
| Кремний, Si | 2.677 мг | 30 мг | 8.9% | 3.7% | 1121 г |
| Магний, Mg | 11.06 мг | 400 мг | 2.8% | 1.2% | 3617 г |
| Натрий, Na | 2.33 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 55794 г |
| Сера, S | 47.21 мг | 1000 мг | 4.7% | 2% | 2118 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 3% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 13.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 702.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 1.9% | 2236 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.5% | 934 г |
| Марганец, Mn | 0.3821 мг | 2 мг | 19.1% | 8% | 523 г |
| Медь, Cu | 67.15 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.8% | 1489 г |
| Молибден, Mo | 8.935 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.4% | 783 г |
| Никель, Ni | 1.473 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.016 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.1% | 1370 г |
| Титан, Ti | 7.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.22 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7965 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.4687 мг | 12 мг | 3.9% | 1.6% | 2560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.192 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.3% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.139 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.2% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.374 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 239,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».