| Лисички | 411 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Лук порей | 81 г |
| Чеснок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Орегано, сушеный | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4601 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.5% | 11200 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 49.2% | 556 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 10.4% | 2601 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 13.7% | 1987 г |
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 15% | 1818 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 24% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 2.67 мг | 500 мг | 0.5% | 1.4% | 18727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 42.6% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 13.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.319 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.7% | 4808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 19.4% | 1408 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.624 мкг | 10 мкг | 36.2% | 98.9% | 276 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 3.624 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 4.4% | 6383 г |
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 22.4% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0364 мг | 20 мг | 15.2% | 41.5% | 659 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.04 мг | 2500 мг | 16.6% | 45.4% | 602 г |
| Кальций, Ca | 40.65 мг | 1000 мг | 4.1% | 11.2% | 2460 г |
| Кремний, Si | 5.521 мг | 30 мг | 18.4% | 50.3% | 543 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 9.8% | 2745 г |
| Натрий, Na | 335.92 мг | 1300 мг | 25.8% | 70.5% | 387 г |
| Сера, S | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.7% | 3560 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 19.9% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 503.61 мг | 2300 мг | 21.9% | 59.8% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.873 мг | 18 мг | 16% | 43.7% | 627 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.354 мкг | 10 мкг | 13.5% | 36.9% | 739 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3535 мг | 2 мг | 17.7% | 48.4% | 566 г |
| Медь, Cu | 279.87 мкг | 1000 мкг | 28% | 76.5% | 357 г |
| Молибден, Mo | 1.427 мкг | 70 мкг | 2% | 5.5% | 4905 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.854 мкг | 55 мкг | 3.4% | 9.3% | 2967 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 58394 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.9% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.6642 мг | 12 мг | 5.5% | 15% | 1807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.166 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.031 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен из лисичек составляет 36,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».