Мой здоровый рацион

Рецепт Сок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сок

Тыква (Варка без слива) 3000 г
Вода 1500 г
Сахар песок 300 г
Лимонная кислота 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 10.6% 2407 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.4% 1538 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9.8% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.8 мкг 900 мкг 16.2% 40.8% 617 г
бета Каротин 0.923 мг 5 мг 18.5% 46.6% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.8% 5143 г
Витамин В4, холин 5.21 мг 500 мг 1% 2.5% 9597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 11.8% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 9.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.35 мкг 400 мкг 1.6% 4% 6299 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 5.8% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 4.3% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19685 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.3855 мг 20 мг 1.9% 4.8% 5188 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.08 мг 2500 мг 5.2% 13.1% 1907 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5757 г
Кремний, Si 11.663 мг 30 мг 38.9% 98% 257 г
Магний, Mg 8.94 мг 400 мг 2.2% 5.5% 4474 г
Натрий, Na 2.92 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 44521 г
Сера, S 11.75 мг 1000 мг 1.2% 3% 8511 г
Фосфор, P 15.1 мг 800 мг 1.9% 4.8% 5298 г
Хлор, Cl 12.64 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 18196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 34.95 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 3.8% 6642 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 33333 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 15.9% 1590 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 2% 12422 г
Медь, Cu 114.36 мкг 1000 мкг 11.4% 28.7% 874 г
Молибден, Mo 2.307 мкг 70 мкг 3.3% 8.3% 3034 г
Никель, Ni 1.749 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 32164 г
Фтор, F 65.83 мкг 4000 мкг 1.6% 4% 6076 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 4% 6410 г
Цинк, Zn 0.1523 мг 12 мг 1.3% 3.3% 7879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.001 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сок составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».