| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 192 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.3% | 2171 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 14.6% | 644 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.2% | 667 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.2% | 2951 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 12.5% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 23.79 мг | 500 мг | 4.8% | 4.5% | 2102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 20.4% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.13 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.3% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.176 мг | 15 мг | 14.5% | 13.7% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 10.326 мкг | 50 мкг | 20.7% | 19.5% | 484 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0734 мг | 20 мг | 15.4% | 14.5% | 651 г |
| Ниацин | 3.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.27 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.7% | 692 г |
| Кальций, Ca | 28.24 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3541 г |
| Кремний, Si | 2.705 мг | 30 мг | 9% | 8.5% | 1109 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 3.7% | 2591 г |
| Натрий, Na | 10.77 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12071 г |
| Сера, S | 45.47 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2199 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 12% | 785 г |
| Хлор, Cl | 33.94 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 2.6% | 3586 г |
| Йод, I | 14.29 мкг | 150 мкг | 9.5% | 9% | 1050 г |
| Кобальт, Co | 11.238 мкг | 10 мкг | 112.4% | 106% | 89 г |
| Литий, Li | 0.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1271 мг | 2 мг | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Медь, Cu | 356.89 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 33.7% | 280 г |
| Молибден, Mo | 2.535 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.4% | 2761 г |
| Никель, Ni | 0.644 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.708 мкг | 55 мкг | 32.2% | 30.4% | 311 г |
| Стронций, Sr | 12.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23068 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 14.8% | 636 г |
| Цинк, Zn | 0.5437 мг | 12 мг | 4.5% | 4.2% | 2207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 62.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.728 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.236 г | min 16.8 г | 13.3% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сметаной составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».