| Картофель (Варка со сливом) | 460 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 210 г |
| Огурец соленый | 160 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 240 г |
| Майонез Провансаль [Ряба] | 70 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.5% | 2452 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.9% | 1098 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.3% | 1053 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.1 мкг | 900 мкг | 37.3% | 40.6% | 268 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.908 мг | 5 мг | 38.2% | 41.6% | 262 г |
| бета Криптоксантин | 1.231 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 44.89 мг | 500 мг | 9% | 9.8% | 1114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 7% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 7.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.194 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 3924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 5% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.98 мг | 90 мг | 8.9% | 9.7% | 1128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.9% | 3690 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.271 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 5.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9153 мг | 20 мг | 4.6% | 5% | 2185 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.91 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.7% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5076 г |
| Кремний, Si | 17.625 мг | 30 мг | 58.8% | 64% | 170 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 5.1% | 2130 г |
| Натрий, Na | 221.47 мг | 1300 мг | 17% | 18.5% | 587 г |
| Сера, S | 32.52 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 3075 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 8.4% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 17.41 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 13211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 4.2% | 2550 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 22.9% | 476 г |
| Литий, Li | 19.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 5.8% | 1878 г |
| Медь, Cu | 80.69 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.8% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 6.786 мкг | 70 мкг | 9.7% | 10.6% | 1032 г |
| Никель, Ni | 1.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.234 мкг | 55 мкг | 7.7% | 8.4% | 1299 г |
| Стронций, Sr | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25657 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.6% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.417 мг | 12 мг | 3.5% | 3.8% | 2878 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.232 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.449 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Оливье " составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».