Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Кукуруза сладкая Classique Bonduelle 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Огурец парниковый 140 г
Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка 80 г
Пекинская капуста 111 г
Сметана 20% жирности 38 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.4% 1434 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 13.2% 691 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.3% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 5.4% 1695 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.166 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.9% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 7.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.6% 1957 г
Витамин В4, холин 44.19 мг 500 мг 8.8% 8% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 5.6% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15.547 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2573 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.5% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 6% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 3.1% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.396 мг 15 мг 16% 14.6% 626 г
Витамин Н, биотин 3.465 мкг 50 мкг 6.9% 6.3% 1443 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 8.1% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.9575 мг 20 мг 4.8% 4.4% 2089 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.69 мг 2500 мг 4.7% 4.3% 2106 г
Кальций, Ca 32.71 мг 1000 мг 3.3% 3% 3057 г
Кремний, Si 11.091 мг 30 мг 37% 33.7% 270 г
Магний, Mg 9.4 мг 400 мг 2.4% 2.2% 4255 г
Натрий, Na 193.13 мг 1300 мг 14.9% 13.6% 673 г
Сера, S 51.42 мг 1000 мг 5.1% 4.6% 1945 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 6.2% 1463 г
Хлор, Cl 32.88 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 6995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2736 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4225 г
Кобальт, Co 1.736 мкг 10 мкг 17.4% 15.8% 576 г
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3466 г
Медь, Cu 32.34 мкг 1000 мкг 3.2% 2.9% 3092 г
Молибден, Mo 1.399 мкг 70 мкг 2% 1.8% 5004 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 5.88 мкг 55 мкг 10.7% 9.7% 935 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41929 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4673 г
Цинк, Zn 0.2983 мг 12 мг 2.5% 2.3% 4023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.192 г от 4.7 до 16.8 г 67.9% 61.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.75 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.192 г min 16.8 г 13% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.543 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».