| Морковь | 300 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 300 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 36.8% | 1000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 546.8 мкг | 900 мкг | 60.8% | 223.5% | 165 г |
| бета Каротин | 3.3 мг | 5 мг | 66% | 242.6% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 11.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 7% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 8.1% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 17.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.091 мкг | 400 мкг | 5% | 18.4% | 1991 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.64 мг | 90 мг | 38.5% | 141.5% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 3.7% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.2 мкг | 120 мкг | 31.8% | 116.9% | 314 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7636 мг | 20 мг | 3.8% | 14% | 2619 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.82 мг | 2500 мг | 10.1% | 37.1% | 989 г |
| Кальций, Ca | 36.55 мг | 1000 мг | 3.7% | 13.6% | 2736 г |
| Кремний, Si | 30.909 мг | 30 мг | 103% | 378.7% | 97 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 20.2% | 1818 г |
| Натрий, Na | 17.36 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.8% | 7488 г |
| Сера, S | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 7.4% | 4978 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 16.2% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 34 мг | 2300 мг | 1.5% | 5.5% | 6765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 11.8% | 3141 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.6% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 1.909 мкг | 10 мкг | 19.1% | 70.2% | 524 г |
| Литий, Li | 1.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1422 мг | 2 мг | 7.1% | 26.1% | 1406 г |
| Медь, Cu | 87.27 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 32% | 1146 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 52.6% | 700 г |
| Никель, Ni | 8.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.2% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 20460 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 22.8% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.3318 мг | 12 мг | 2.8% | 10.3% | 3617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат - капуста+дайкон+морковь составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».