Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 270 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 Штука
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 10.9% 404 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.4% 596 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.1% 1404 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4095 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 4.3% 1023 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 7.4% 596 г
Витамин В4, холин 92.52 мг 500 мг 18.5% 8.2% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 4.6% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 29.595 мкг 400 мкг 7.4% 3.3% 1352 г
Витамин В12, кобаламин 0.906 мкг 3 мкг 30.2% 13.4% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2836 г
Витамин Н, биотин 8.205 мкг 50 мкг 16.4% 7.3% 609 г
Витамин РР, НЭ 4.1461 мг 20 мг 20.7% 9.2% 482 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.88 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1775 г
Кальций, Ca 143.58 мг 1000 мг 14.4% 6.4% 696 г
Кремний, Si 0.736 мг 30 мг 2.5% 1.1% 4076 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Натрий, Na 59.46 мг 1300 мг 4.6% 2% 2186 г
Сера, S 190.88 мг 1000 мг 19.1% 8.5% 524 г
Фосфор, P 229.5 мг 800 мг 28.7% 12.7% 349 г
Хлор, Cl 159.47 мг 2300 мг 6.9% 3.1% 1442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.56 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 2.5% 1761 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 2.8% 1554 г
Кобальт, Co 2.985 мкг 10 мкг 29.9% 13.2% 335 г
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1714 г
Медь, Cu 97.26 мкг 1000 мкг 9.7% 4.3% 1028 г
Молибден, Mo 9.646 мкг 70 мкг 13.8% 6.1% 726 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Олово, Sn 10.54 мкг ~
Селен, Se 30.05 мкг 55 мкг 54.6% 24.2% 183 г
Стронций, Sr 13.78 мкг ~
Фтор, F 40.1 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9975 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 2.4% 1812 г
Цинк, Zn 0.6717 мг 12 мг 5.6% 2.5% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.922 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.749 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.124 г min 16.8 г 18.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.021 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 225,8 кКал.

  • Порция = 52 гр (117.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».