| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 1050 г |
| Лук репчатый | 960 г |
| Сметана 10% [Каждый День] | 400 г |
| Томатная Паста [Дядя Ваня] | 70 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 40 г |
| Домашняя Подлива Мясная [Maggi] | 40 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 14.3% | 528 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.5% | 1366 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 46.68 мг | 500 мг | 9.3% | 7% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 6.4% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 12.4% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.012 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.853 мкг | 3 мкг | 61.8% | 46.7% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 4.8% | 1593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4% | 1873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2471 мг | 20 мг | 16.2% | 12.2% | 616 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.35 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.9% | 764 г |
| Кальций, Ca | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3890 г |
| Кремний, Si | 2.824 мг | 30 мг | 9.4% | 7.1% | 1062 г |
| Магний, Mg | 27.02 мг | 400 мг | 6.8% | 5.1% | 1480 г |
| Натрий, Na | 40.46 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.3% | 3213 г |
| Сера, S | 179.35 мг | 1000 мг | 17.9% | 13.5% | 558 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 15.6% | 483 г |
| Хлор, Cl | 51.38 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.688 мг | 18 мг | 9.4% | 7.1% | 1066 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.1% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 7.147 мкг | 10 мкг | 71.5% | 54% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.1524 мг | 2 мг | 7.6% | 5.7% | 1312 г |
| Медь, Cu | 160.76 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 12.2% | 622 г |
| Молибден, Mo | 8.106 мкг | 70 мкг | 11.6% | 8.8% | 864 г |
| Никель, Ni | 7.006 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 268.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19504 г |
| Фтор, F | 115.24 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.2% | 3471 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.4% | 808 г |
| Цинк, Zn | 2.4812 мг | 12 мг | 20.7% | 15.6% | 484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.024 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».