Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Пекин и морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Пекин и морковь по корейски

Пекинская капуста 160 г
Морковь Пикантная [Leor] 100 г
Ветчина сардиния 67 г
Майонезный Соус Легкий [Fine Life] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекин и морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.8% 2621 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13% 982 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.1% 4132 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2668 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 1% 13235 г
альфа Каротин 0.424 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 2% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 20.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин В4, холин 3.23 мг 500 мг 0.6% 0.8% 15480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 33.528 мкг 400 мкг 8.4% 10.7% 1193 г
Витамин C, аскорбиновая 11.46 мг 90 мг 12.7% 16.2% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 19.4% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.1698 мг 20 мг 0.8% 1% 11779 г
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.01 мг 2500 мг 4% 5.1% 2475 г
Кальций, Ca 32.68 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3060 г
Магний, Mg 5.52 мг 400 мг 1.4% 1.8% 7246 г
Натрий, Na 3.82 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 34031 г
Сера, S 5.09 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 19646 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 1.9% 6504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.132 мг 18 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 5.1% 2481 г
Медь, Cu 15.28 мкг 1000 мкг 1.5% 1.9% 6545 г
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21569 г
Цинк, Zn 0.0976 мг 12 мг 0.8% 1% 12295 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.006 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.018 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат Пекин и морковь по корейски составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов