Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Пекин и морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Пекин и морковь по корейски

Пекинская капуста 90 г
Морковь Пикантная [Leor] 100 г
Майонезный Соус Легкий [Fine Life] 40 г
Ветчина Кремлёвская 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекин и морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4% 2621 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.5% 727 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4% 2665 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19149 г
альфа Каротин 0.291 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 13.981 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин В4, холин 2.21 мг 500 мг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 23.01 мкг 400 мкг 5.8% 6.1% 1738 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 9.1% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 10.9% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.1165 мг 20 мг 0.6% 0.6% 17167 г
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.32 мг 2500 мг 2.8% 2.9% 3606 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4458 г
Магний, Mg 3.79 мг 400 мг 0.9% 0.9% 10554 г
Натрий, Na 2.62 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 49618 г
Сера, S 3.5 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Фосфор, P 8.4 мг 800 мг 1.1% 1.2% 9524 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.09 мг 18 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3617 г
Медь, Cu 10.49 мкг 1000 мкг 1% 1% 9533 г
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31429 г
Цинк, Zn 0.067 мг 12 мг 0.6% 0.6% 17910 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.004 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.013 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат Пекин и морковь по корейски составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».