Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Перец сладкий зеленый 130 г
Цветная капуста 160 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Кабачок 150 г
Яйцо куриное 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9% 2171 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.8% 2240 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.3% 5763 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.8% 2222 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.6% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 22.3% 876 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 13.3% 1466 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 15.1% 1295 г
Витамин В4, холин 57.93 мг 500 мг 11.6% 22.7% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 18.8% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 13.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.214 мкг 400 мкг 2.6% 5.1% 3916 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 9.2% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 42.87 мг 90 мг 47.6% 93.2% 210 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 7.8% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 3.5% 5535 г
Витамин Н, биотин 4.345 мкг 50 мкг 8.7% 17% 1151 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 10.4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.2357 мг 20 мг 6.2% 12.1% 1619 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.5 мг 2500 мг 7.7% 15.1% 1292 г
Кальций, Ca 34.4 мг 1000 мг 3.4% 6.7% 2907 г
Кремний, Si 10.619 мг 30 мг 35.4% 69.3% 283 г
Магний, Mg 9.74 мг 400 мг 2.4% 4.7% 4107 г
Натрий, Na 35.13 мг 1300 мг 2.7% 5.3% 3701 г
Сера, S 42.01 мг 1000 мг 4.2% 8.2% 2380 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 16% 1220 г
Хлор, Cl 49.94 мг 2300 мг 2.2% 4.3% 4606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.5 мкг ~
Бор, B 119.2 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 10.6% 1869 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 7.8% 2483 г
Кобальт, Co 3.625 мкг 10 мкг 36.3% 71% 276 г
Литий, Li 5.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 10.4% 1894 г
Медь, Cu 67.58 мкг 1000 мкг 6.8% 13.3% 1480 г
Молибден, Mo 4.905 мкг 70 мкг 7% 13.7% 1427 г
Никель, Ni 4.204 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 5.823 мкг 55 мкг 10.6% 20.7% 945 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22434 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 12.3% 1592 г
Цинк, Zn 0.4476 мг 12 мг 3.7% 7.2% 2681 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.364 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.765 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».