| Говядина 1 кат. (Тушение) | 590 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 87 г |
| Морковь (Жарка) | 97 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 87 г |
| Томатная паста. Консервы | 105 г |
| Вода | 790 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.6% | 1134 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 13.7% | 549 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136 мкг | 900 мкг | 15.1% | 11.4% | 662 г |
| бета Каротин | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 12.3% | 613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 26.76 мг | 500 мг | 5.4% | 4.1% | 1868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.9% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.9% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.198 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.838 мкг | 3 мкг | 27.9% | 21.1% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.43 мг | 90 мг | 10.5% | 7.9% | 954 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.461 мг | 15 мг | 16.4% | 12.4% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 1.335 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3745 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0471 мг | 20 мг | 15.2% | 11.5% | 656 г |
| Ниацин | 1.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.28 мг | 2500 мг | 9.3% | 7% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 10.11 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9891 г |
| Кремний, Si | 4.797 мг | 30 мг | 16% | 12.1% | 625 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 2.9% | 2602 г |
| Натрий, Na | 23.41 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5553 г |
| Сера, S | 84.34 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.3% | 1186 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 7.1% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 43.4 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 5.1% | 1501 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 4.687 мкг | 10 мкг | 46.9% | 35.4% | 213 г |
| Литий, Li | 7.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3670 г |
| Медь, Cu | 113.64 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.6% | 880 г |
| Молибден, Mo | 7.845 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.5% | 892 г |
| Никель, Ni | 3.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14785 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5651 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 5.3% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 1.2488 мг | 12 мг | 10.4% | 7.9% | 961 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 67% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.872 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.596 г | min 16.8 г | 21.4% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман31.10.24 составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».