Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 70 г
Огурец грунтовый 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Чеснок 3 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Оливковое масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.7% 938 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.8% 836 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.7% 3000 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2971 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 5.8% 1415 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.5% 1250 г
Витамин В4, холин 78.89 мг 500 мг 15.8% 12.9% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 10.1% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 5.903 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6776 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 11.7% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 6.5% 1252 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 4.1% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.129 мг 15 мг 7.5% 6.1% 1329 г
Витамин Н, биотин 4.738 мкг 50 мкг 9.5% 7.8% 1055 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.5642 мг 20 мг 12.8% 10.5% 780 г
Ниацин 0.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.19 мг 2500 мг 11.4% 9.3% 880 г
Кальций, Ca 30.04 мг 1000 мг 3% 2.5% 3329 г
Кремний, Si 7.999 мг 30 мг 26.7% 21.8% 375 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 5.9% 1398 г
Натрий, Na 79.29 мг 1300 мг 6.1% 5% 1640 г
Сера, S 85.54 мг 1000 мг 8.6% 7% 1169 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 12% 680 г
Хлор, Cl 39.64 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1511 г
Йод, I 45.92 мкг 150 мкг 30.6% 25% 327 г
Кобальт, Co 19.78 мкг 10 мкг 197.8% 161.7% 51 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1738 г
Медь, Cu 407.28 мкг 1000 мкг 40.7% 33.3% 246 г
Молибден, Mo 4.12 мкг 70 мкг 5.9% 4.8% 1699 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 17.091 мкг 55 мкг 31.1% 25.4% 322 г
Фтор, F 15.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26350 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 3.7% 2212 г
Цинк, Zn 0.7691 мг 12 мг 6.4% 5.2% 1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.228 г от 0.9 до 3.7 г 25.3% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.735 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.374 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.229 г min 16.8 г 19.2% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.954 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».