| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 200 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Хлеб белый | 31 г |
| Вода | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 12.2% | 667 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.515 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 36.89 мг | 500 мг | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 6.2% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 9.3% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.191 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.9% | 2084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.139 мкг | 3 мкг | 38% | 30.9% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 2.4% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1316 мг | 20 мг | 15.7% | 12.8% | 639 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.89 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.2% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3748 г |
| Кремний, Si | 1.353 мг | 30 мг | 4.5% | 3.7% | 2217 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2489 г |
| Натрий, Na | 74.37 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.6% | 1748 г |
| Сера, S | 127.89 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.4% | 782 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 12% | 676 г |
| Хлор, Cl | 6.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 7.5% | 1084 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.353 мкг | 10 мкг | 13.5% | 11% | 739 г |
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 4.5% | 1812 г |
| Медь, Cu | 68.27 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.5% | 1465 г |
| Молибден, Mo | 0.214 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 32710 г |
| Никель, Ni | 0.812 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.45 мкг | 55 мкг | 19% | 15.4% | 526 г |
| Фтор, F | 25.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15564 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.7582 мг | 12 мг | 23% | 18.7% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.277 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.091 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | min 16.8 г | 13.2% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.281 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».