| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 70 г |
| Морковь | 100 г |
| Баклажан | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.3% | 2533 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8% | 1057 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 5.4% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.2% | 833 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 473.1 мкг | 900 мкг | 52.6% | 44.5% | 190 г |
| бета Каротин | 2.84 мг | 5 мг | 56.8% | 48.1% | 176 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 11.19 мг | 500 мг | 2.2% | 1.9% | 4468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 5.8% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 10% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.253 мкг | 400 мкг | 6.3% | 5.3% | 1584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.56 мг | 90 мг | 61.7% | 52.2% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.984 мг | 15 мг | 6.6% | 5.6% | 1524 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6752 мг | 20 мг | 8.4% | 7.1% | 1194 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.93 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.8% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6192 г |
| Кремний, Si | 21.414 мг | 30 мг | 71.4% | 60.5% | 140 г |
| Магний, Mg | 37.76 мг | 400 мг | 9.4% | 8% | 1059 г |
| Натрий, Na | 7.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 17687 г |
| Сера, S | 27.07 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3694 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 9% | 941 г |
| Хлор, Cl | 26.06 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 3.4% | 2493 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.434 мкг | 10 мкг | 14.3% | 12.1% | 697 г |
| Литий, Li | 32.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3261 мг | 2 мг | 16.3% | 13.8% | 613 г |
| Медь, Cu | 147.03 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 12.4% | 680 г |
| Молибден, Mo | 7.596 мкг | 70 мкг | 10.9% | 9.2% | 922 г |
| Никель, Ni | 2.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.537 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 10242 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24631 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.6% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 1.1216 мг | 12 мг | 9.3% | 7.9% | 1070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.712 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.858 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.401 г | min 16.8 г | 20.2% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченные овощи с рисом и зеленью составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».