Мой здоровый рацион

Рецепт Салат мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат мимоза

Яйцо куриное вареное вкрутую 260 г
Морковь отварная по 2-40 240 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Горбуша натуральная. Консервы 406 г
Майонез, с солью 80 г
сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.1% 618 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.6% 589 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 496.5 мкг 900 мкг 55.2% 37.7% 181 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 2.519 мг 5 мг 50.4% 34.4% 198 г
бета Криптоксантин 0.277 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.1% 963 г
Витамин В4, холин 90.55 мг 500 мг 18.1% 12.4% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 6.8% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.1% 1117 г
Витамин В9, фолаты 5.727 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6984 г
Витамин В12, кобаламин 1.454 мкг 3 мкг 48.5% 33.1% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1% 6475 г
Витамин D, кальциферол 4.768 мкг 10 мкг 47.7% 32.6% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 3.7% 1859 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 0.77 мг ~
дельта Токоферол 0.328 мг ~
Витамин Н, биотин 4.728 мкг 50 мкг 9.5% 6.5% 1058 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.0361 мг 20 мг 20.2% 13.8% 496 г
Ниацин 1.907 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.64 мг 2500 мг 6.5% 4.4% 1528 г
Кальций, Ca 143.98 мг 1000 мг 14.4% 9.8% 695 г
Магний, Mg 32.92 мг 400 мг 8.2% 5.6% 1215 г
Натрий, Na 389.51 мг 1300 мг 30% 20.5% 334 г
Сера, S 129.76 мг 1000 мг 13% 8.9% 771 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 14.7% 465 г
Хлор, Cl 473.55 мг 2300 мг 20.6% 14.1% 486 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 4% 1700 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 2% 3304 г
Кобальт, Co 2.272 мкг 10 мкг 22.7% 15.5% 440 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14599 г
Медь, Cu 25.34 мкг 1000 мкг 2.5% 1.7% 3946 г
Молибден, Mo 1.363 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5136 г
Селен, Se 8.107 мкг 55 мкг 14.7% 10% 678 г
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32000 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Цинк, Zn 0.5598 мг 12 мг 4.7% 3.2% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.92 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.086 г от 4.7 до 16.8 г 23.1% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.187 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.653 г min 16.8 г 9.8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.737 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.094 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат мимоза составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок