Мой здоровый рацион

Рецепт Молоки в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молоки в кляре

Молоки Лососевых Рыб [Меридиан] 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Яйцо куриное 60 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 24% 332 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 15.6% 509 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 2.2% 3672 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3169 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3600 г
Витамин В4, холин 30.22 мг 500 мг 6% 4.8% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.242 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17841 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин Н, биотин 2.313 мкг 50 мкг 4.6% 3.7% 2162 г
Витамин РР, НЭ 0.5564 мг 20 мг 2.8% 2.2% 3595 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.93 мг 2500 мг 0.9% 0.7% 11400 г
Кальций, Ca 6.98 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14327 г
Кремний, Si 0.218 мг 30 мг 0.7% 0.6% 13761 г
Магний, Mg 2.18 мг 400 мг 0.5% 0.4% 18349 г
Натрий, Na 14.78 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8796 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4344 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Хлор, Cl 18.11 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 1.5% 5325 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6637 г
Кобальт, Co 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 9.4% 849 г
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5831 г
Медь, Cu 14.51 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6892 г
Молибден, Mo 1.336 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5240 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 3.676 мкг 55 мкг 6.7% 5.3% 1496 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 7.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Цинк, Zn 0.1593 мг 12 мг 1.3% 1% 7533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.216 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.338 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Молоки в кляре составляет 125,3 кКал.

  • Порция = 275 гр (344.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».