Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные сырники

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 60 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 40 г
Шпинат, сырой 100 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 13.4% 450 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.9% 767 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2% 3000 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 8.5% 710 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.877 мг 5 мг 17.5% 10.6% 570 г
Лютеин + Зеаксантин 1862.29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 8.5% 714 г
Витамин В4, холин 49.78 мг 500 мг 10% 6.1% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.3% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 56.504 мкг 400 мкг 14.1% 8.5% 708 г
Витамин В12, кобаламин 0.987 мкг 3 мкг 32.9% 19.9% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 3.1% 1957 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3417 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 6.183 мкг 50 мкг 12.4% 7.5% 809 г
Витамин К, филлохинон 74 мкг 120 мкг 61.7% 37.4% 162 г
Витамин РР, НЭ 2.7728 мг 20 мг 13.9% 8.4% 721 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 15.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.36 мг 2500 мг 7% 4.2% 1426 г
Кальций, Ca 183.59 мг 1000 мг 18.4% 11.1% 545 г
Магний, Mg 29.68 мг 400 мг 7.4% 4.5% 1348 г
Натрий, Na 122.35 мг 1300 мг 9.4% 5.7% 1063 г
Сера, S 168.89 мг 1000 мг 16.9% 10.2% 592 г
Фосфор, P 206.5 мг 800 мг 25.8% 15.6% 387 г
Хлор, Cl 82.14 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2067 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2137 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 12.1% 504 г
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1378 г
Медь, Cu 66.12 мкг 1000 мкг 6.6% 4% 1512 г
Молибден, Mo 5.16 мкг 70 мкг 7.4% 4.5% 1357 г
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Селен, Se 22.145 мкг 55 мкг 40.3% 24.4% 248 г
Стронций, Sr 10.38 мкг ~
Фтор, F 23.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16849 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3268 г
Цинк, Zn 0.7452 мг 12 мг 6.2% 3.8% 1610 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.313 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.623 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.985 г min 16.8 г 11.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырные сырники составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».