Мой здоровый рацион

Рецепт Тыкчиз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыкчиз

Маскарпоне [VitaLat] 300 г
Тыква 250 г
Сливки 36% жирности 350 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 40 г
Яйцо куриное 165 г
Сметана 20% жирности 70 г
Тыква Запечённая [Татищев] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыкчиз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.2% 1583 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 16.6% 306 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 1.6% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 10.3% 492 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.9% 1718 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.2% 1593 г
Витамин В4, холин 36.97 мг 500 мг 7.4% 3.7% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.6% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.618 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8662 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 3.3% 1531 г
Витамин D3, холекальциферол 0.393 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3896 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 2.606 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1919 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5848 мг 20 мг 2.9% 1.5% 3420 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.69 мг 2500 мг 3.2% 1.6% 3098 г
Кальций, Ca 31.19 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3206 г
Кремний, Si 5.263 мг 30 мг 17.5% 8.9% 570 г
Магний, Mg 5.96 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6711 г
Натрий, Na 24.57 мг 1300 мг 1.9% 1% 5291 г
Сера, S 31.74 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3151 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 2.8% 1826 г
Хлор, Cl 24.93 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 15.77 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 1.1% 4569 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1% 5119 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 6.8% 742 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 44.92 мкг 1000 мкг 4.5% 2.3% 2226 г
Молибден, Mo 1.747 мкг 70 мкг 2.5% 1.3% 4007 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 4.364 мкг 55 мкг 7.9% 4% 1260 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 23.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17369 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Цинк, Zn 0.2424 мг 12 мг 2% 1% 4950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.488 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.598 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.18 г ~
6:0 Капроновая 0.15 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.823 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.979 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.109 г min 16.8 г 18.5% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.215 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.304 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.246 г ~
16:1 транс 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.219 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.057 г ~

Энергетическая ценность Тыкчиз составляет 197,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок