| Капуста б/к квашеная домашняя | 115 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 57 г |
| Брусника (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима заправочное Filippo Berio | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.8% | 5846 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.7% | 4667 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.3% | 1000 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129 мкг | 900 мкг | 14.3% | 31.8% | 698 г |
| бета Каротин | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 35.6% | 627 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.54 мг | 500 мг | 1.5% | 3.3% | 6631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.6% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 9.8% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.465 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.6% | 2971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.34 мг | 90 мг | 41.5% | 92.4% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 5.6% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.7 мкг | 120 мкг | 37.3% | 83.1% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.721 мг | 20 мг | 3.6% | 8% | 2774 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.48 мг | 2500 мг | 10.9% | 24.3% | 921 г |
| Кальций, Ca | 39.48 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.7% | 2533 г |
| Кремний, Si | 31.817 мг | 30 мг | 106.1% | 236.3% | 94 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 8.2% | 2683 г |
| Натрий, Na | 399.23 мг | 1300 мг | 30.7% | 68.4% | 326 г |
| Сера, S | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.3% | 4110 г |
| Фосфор, P | 26.4 мг | 800 мг | 3.3% | 7.3% | 3030 г |
| Хлор, Cl | 614.68 мг | 2300 мг | 26.7% | 59.5% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 13.6% | 1636 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.8% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.246 мкг | 10 мкг | 22.5% | 50.1% | 445 г |
| Литий, Li | 0.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 13.8% | 1614 г |
| Медь, Cu | 81.98 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 18.3% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 9.697 мкг | 70 мкг | 13.9% | 31% | 722 г |
| Никель, Ni | 13.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 20913 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 35057 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 18.5% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.2989 мг | 12 мг | 2.5% | 5.6% | 4015 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.136 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.192 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Провансаль из капусты квашеной, яблока и клюквы/брусники с оливковым маслом составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».