Мой здоровый рацион

Рецепт Треска в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска в яйце

Треска Филе-Кусок без Кожи [Fish House] 450 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 11 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 21.1% 323 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.2% 949 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 4% 1682 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.8% 1782 г
Витамин В4, холин 54.48 мг 500 мг 10.9% 7.5% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.637 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24435 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 2.7% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 3.3% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11278 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.612 мкг 50 мкг 9.2% 6.3% 1084 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8245 мг 20 мг 4.1% 2.8% 2426 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.12 мг 2500 мг 1.4% 1% 7118 г
Кальций, Ca 18.61 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5373 г
Магний, Mg 3.43 мг 400 мг 0.9% 0.6% 11662 г
Натрий, Na 560.91 мг 1300 мг 43.1% 29.5% 232 г
Сера, S 42.89 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2332 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 3.9% 1770 г
Хлор, Cl 853.29 мг 2300 мг 37.1% 25.4% 270 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2844 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Кобальт, Co 2.489 мкг 10 мкг 24.9% 17% 402 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 1.4% 5102 г
Медь, Cu 25.7 мкг 1000 мкг 2.6% 1.8% 3891 г
Молибден, Mo 2.877 мкг 70 мкг 4.1% 2.8% 2433 г
Селен, Se 6.602 мкг 55 мкг 12% 8.2% 833 г
Фтор, F 12.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31596 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Цинк, Zn 0.2644 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4539 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.389 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.654 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.935 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Треска в яйце составляет 146,2 кКал.

  • Порция = 398 гр (581.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».