| Мука Ржаная [Розумний Вибір] | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Закваска [Яготинське] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 821 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.6% | 1357 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.8% | 6222 г |
| Углеводы | 45.7 г | 219 г | 20.9% | 10.2% | 479 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4878 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.11 мг | 2500 мг | 2272727 г | ||
| Кальций, Ca | 5.93 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16863 г |
| Магний, Mg | 0.58 мг | 400 мг | 0.1% | 68966 г | |
| Натрий, Na | 478.18 мг | 1300 мг | 36.8% | 18% | 272 г |
| Сера, S | 2.53 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 39526 г |
| Фосфор, P | 0.9 мг | 800 мг | 0.1% | 88889 г | |
| Хлор, Cl | 737.35 мг | 2300 мг | 32.1% | 15.7% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.036 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Марганец, Mn | 0.0036 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Медь, Cu | 3.53 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28329 г |
| Молибден, Mo | 1.852 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.3% | 3780 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 30.89 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12949 г |
| Цинк, Zn | 0.0074 мг | 12 мг | 0.1% | 162162 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной собственный составляет 205 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».