| Жир куриный | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 133 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Печень куриная (Тушение) | 405 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 15.2% | 390 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.4% | 700 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9869.2 мкг | 900 мкг | 1096.6% | 647.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.483 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.428 мг | 5 мг | 48.6% | 28.7% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.432 мг | 1.5 мг | 28.8% | 17% | 347 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.968 мг | 1.8 мг | 109.3% | 64.5% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 185.21 мг | 500 мг | 37% | 21.8% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.857 мг | 5 мг | 117.1% | 69.1% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.791 мг | 2 мг | 39.6% | 23.4% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.13 мкг | 400 мкг | 39.8% | 23.5% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.232 мкг | 3 мкг | 507.7% | 299.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.83 мг | 90 мг | 24.3% | 14.3% | 412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.851 мг | 15 мг | 5.7% | 3.4% | 1763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7566 мг | 20 мг | 63.8% | 37.7% | 157 г |
| Ниацин | 9.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.17 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.6% | 686 г |
| Кальций, Ca | 34.07 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2935 г |
| Кремний, Si | 6.238 мг | 30 мг | 20.8% | 12.3% | 481 г |
| Магний, Mg | 34.31 мг | 400 мг | 8.6% | 5.1% | 1166 г |
| Натрий, Na | 274.29 мг | 1300 мг | 21.1% | 12.5% | 474 г |
| Сера, S | 210.58 мг | 1000 мг | 21.1% | 12.5% | 475 г |
| Фосфор, P | 268.3 мг | 800 мг | 33.5% | 19.8% | 298 г |
| Хлор, Cl | 311.07 мг | 2300 мг | 13.5% | 8% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.996 мг | 18 мг | 94.4% | 55.7% | 106 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 16.104 мкг | 10 мкг | 161% | 95% | 62 г |
| Литий, Li | 1.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4364 мг | 2 мг | 21.8% | 12.9% | 458 г |
| Медь, Cu | 415.77 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 24.6% | 241 г |
| Молибден, Mo | 57.55 мкг | 70 мкг | 82.2% | 48.5% | 122 г |
| Никель, Ni | 2.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.497 мкг | 55 мкг | 70% | 41.3% | 143 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19970 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 11.2% | 529 г |
| Цинк, Zn | 6.6574 мг | 12 мг | 55.5% | 32.8% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.058 г | ~ | |||
| Валин | 1.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.932 г | ~ | |||
| Лизин | 1.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 1.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.866 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.95 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.649 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень (лук, морковь) составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».